Cây rau cần ta
Rau cần, nhân dân ta còn gọi là Rau cần ta để phân biệt với Rau cần tây. Người Trung Hoa gọi Rau cần là Cần thái, Khổ cần. Sách “Bán Thảo Cương Mục” gọi Rau cần là “Thủy Anh” hay “Sở Quỳ”, chép: Có hai loại là Cần ở nước và Cần ở khô, dùng làm rau sống và dưa chua, giỏi dưỡng huyết, lợi đại trường, tiểu trường.
Sách “Nam Dược Thần Hiệu” chép, Rau cần vị thơm ngon, tính bình, không độc, dưỡng huyết, thông lợi đường ruột, thanh nhiệt độc, chỉ băng huyết, giải khát, ích tâm thần.
Các bài thuốc từ rau cần ta
1/ Chữa Chứng “Xanh xao do bị mất máu nhiều”
Bị thương tích lớn, bị phẫu thuật… mất máu nhiều: Sau khi lành vết thương, da dẻ vẫn xanh xao, mỗi ngày ăn nửa ký Rau cần ta, nấu hay xào với 300 gr thịt bò, ăn liền trong nửa tháng như thế, da sẽ tươi hồng. Sức khoẻ tăng gia. (Dã Thái Trị Bách Bệnh Dân gian Liệu Pháp)
2/ Trị Chứng “Nhiệt độc”
Dùng 300 gr Rau cần ta, rửa sạch, giã nát vắt lấy nước cốt, hoà với nước đun sôi để nguội, uống nhiều lần trong ngày. Uống vài ba ngày thì kiến hiệu. (Dã Thái Trị Bách Bệnh Dân Gian Liệu Pháp)
3/ Trị Chứng “Máu nóng sinh mụn nhọt”
Dùng 1 bó Rau cần ta (Khổ thái) vừa 1 chét tay, luộc tái, ăn cả cái lẫn nước, trong khi dùng phương thuốc này cữ ăn vào các chất nóng như: tiêu, ớt… cữ uống rượu, hút thuốc… Ngày nào cũng dùng 1 lượng Rau cần ta như vậy, chỉ độ nửa tháng là giải hết nhiệt độc trong máu. (Thực Liệu Kỳ Phương)
4/ Trị Chứng “Băng huyết, thổ huyết”
Rau cần ta dùng cả lá, thân và rễ, rửa sạch, giã nát vắt lấy nước cốt uống. Uống xong nằm yên trên giường, đầu gối cao, tránh cử động. Sau khi đã ngưng chảy máu, thổ huyết tiếp tục dùng Rau cần, giã vắt lấy nước cốt uống, hoặc luộc tái ăn cả cái lẫn nước, ngày dùng từ 2 – 3 lần, liền trong mấy ngày thì khỏi hẳn. (Thực Liệu Kỳ Phương)
5/ Trị Chứng “Nghẽn, tắc ruột”
Do nhiệt độc ứ kết trong ruột, gây bí đại tiện, bài tiết phân khó, bụng bị trướng tức. Dùng Rau Cần ta (Khổ thái) muối chua, ăn Dưa cần và uống nước muối dưa đó ngày vài lần sẽ giải được sự ứ kết trong ruột, đi tiêu được. Ăn liên trong vài ngày thì khỏi hẳn. (Thực Y Tâm Kinh)
6/ Trị Chứng “Tiểu tiện khó”
Đi tiểu khó, nước ra ngắt quãng, bàng quang căng tức, dùng 1 bó Rau cần ta, rửa sạch, thái thành từng đoạn ngắn, cho vào 1 cái Bong bóng heo (Trư bàng quang) đã rửa sạch, bơm nước vào, cột chặt, chưng thật chín, ăn cả Rau lẫn Bong bóng heo, uống nước trong Bong bóng heo đó sẽ khỏi. Rất thông tiểu tiện. (Cổ kim Lương Phương)
